バーベキューの食材!変わり種ランキングTOP5!

外で食べるバーベキューが美味しい季節です。
夏の団欒や秋の行楽のお供として
大活躍のバーベキュー。

美味しいお肉や海鮮、
キャベツなどの野菜もいいですが、
代わり映えのしないメニューに
一工夫欲してはいませんか。

という事で、焼いて美味しい変わり種を
私の独断と偏見で5つ選んでみました。
どんどん焼いてみましょう。
 

食後のデザートや一工夫の準備食材を焼く

5位 マシュマロ

海外製ゲームや
ドラマを見る方には定番なので
(よくキャンプファイヤーで
マシュマロ焼いています)
最近では変わり種でもないかもですね。

しかし意外とやった事ない人も居るだろうと
載せてみました。

あつあつのマシュマロを
ビスケットなどに挟むと
甘くとろけておいしいですよ。
デザートにどうぞ。

4位 プチトマト

生で食べてもおいしいプチトマト、
これを串に刺して炙り、焼きトマトにします。
口の中が肉々してきたときにオススメです。
程よい酸味でさっぱりしますよ。

口内が一旦リセットされ、
美味しく楽しく
バーベキューを続けられます。

もちろん普通のトマトでも
さっぱり感は味わえます。
スライスして鉄板や
アルミホイルの上で焼きましょう。
オイルやチーズと一緒に
ホイル焼きしても美味。

3位 フランスパン・バゲット

おにぎりがド定番ですが、
パンだって美味しいです。
食パンでもいいですが、
他のお肉などを乗せても負けない
バゲット系をオススメします。

火が落ち着いた頃に
表面を香ばしく焼き上げると
まるで出来立てのような香りと食感に。

色んな具や竹串もあるので、
お好みの具を乗せて串で刺す
スペインバルでお馴染み・ピンチョスも作れます。
食べやすくて美味しいうえに、
具の食材はお馴染みでも
なかなかバーベキューで
見掛けない見た目になって
一工夫したバーベキュー感が味わえます。

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肉も野菜も付けて食べられるものを焼く

2位 チーズ
お肉も野菜もチーズと相性抜群です。
チーズフォンデュやりましょう。

アルミ製のお皿、
またはアルミホイルで器の形を作成し、
白カビの付いた上面を削いだ
カマンベールチーズを入れます。

あとは焼き網の上に乗せて、
柔らかくなるのを待って、
お好みの具を付けておいしくいただきます。

物足りない場合は、
黒コショウなどを振りかけましょう。

玉ねぎやしいたけが、
一味もふた味も変わります。
そしてここでもバゲットが役立ちます。

もしおにぎりではなく
バゲットをチョイスしたなら
チーズフォンデュをより一層お勧めします。
焼きおにぎりにチーズも、
捨てがたいですけどね。
 

見た目の面白いあの肉を焼く

1位 マンガ肉

【出典　http://highlife.xyz/2211.html】

コレです。

豚肉の切り落としからコレを作り上げます。

1.お肉とコショウ以外の調味料、
そしてショウガとニンニクを袋に入れ、
味を馴染ませるためにもみ込んで、
1時間ほど寝かせます。

2.ごぼうは骨の部分に見立てます。
酢水に浸けてアク抜きした後は、
先端を骨っぽく加工しましょう。

3.ごぼうにお肉を巻き付けます。
薄切りの中でも一番幅広で大きい物を
最後に外側に巻きつけると安定します。

4.アルミホイルに油を塗って肉を置き、
黒こしょうをまぶして包み込みます。
この時点ではまるでホイル焼きのよう。

5.包み込んだ肉をフライパンに投入。
肉の半分以下程度の水位で水を入れ、
沸騰後は40分ほど蒸し焼きします。

6.準備万端です！
ホイルを外して網で表面を焼きましょう。

砂糖の代わりに
蜂蜜を入れると照りが出ます。
焼肉のたれ使います、
という場合は調味料を調整しましょう。

ニンニクとショウガは、
肉の臭みを取るためにも
少なくともどちらか一つは
もみ込むことをオススメします。

一人ひとつずつ喰らいつくもよし、
みんなで切り分けるもよし、
楽しい食事になりそうです。

こちらはハンバーグで再現というアイディア。
7分間、肉の焼ける音をお楽しみください。
見終えた頃にはきっと食べたくなるハズ。

漬け込みや蒸し焼きの手間が要らないので、
お手軽にマンガ肉に
かぶりつきたい方はこちらをどうぞ。

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バーベキュー変わり種リスト

ということで、
バーベキューでのおすすめは

です。
興味のある方は是非お試しあれ。

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